Rosja od kuchni : jak zbudować imperium nożem, chochlą i widelcem
Tytuł oryginalny:
Ta książka to niezwykłe połączenie książki kucharskiej i dobrego reportażu.
Dowiesz się z niej, jak, kiedy - i po co - kucharz Stalina uczył kucharza Gorbaczowa śpiewać do drożdżowego ciasta. Jak Nina, kucharka z wojny w Afganistanie, zmuszała się, by myśleć o czymś przyjemnym - bo chciała, żeby jej dobry nastrój udzielał się żołnierzom. Jak wokół
Czarnobyla, kilka tygodni po katastrofie, zrobiono konkurs na najlepszą stołówkę i kto go wygrał.
Ale przede wszystkim zobaczycie, jak jedzenie może służyć propagandzie. W kraju takim jak Związek Radziecki służył jej każdy kotlet, usmażony i podany w każdej stołówce i restauracji od Kaliningradu po krąg polarny i od Kiszyniowa po Władywostok. I to, co jadł pierwszy sekretarz partii komunistycznej, i to, co jadł zwykły obywatel, było polityczne.
Rosja jest zaś godną następczynią ZSRR, więc wciąż karmi ludzi propagandą, tak jak robiła to przed laty.Nie przypadkiem rządzi tam Władimir Putin, wnuk kucharza Spirydona Putina. O nich obu też w tej książce przeczytacie.
| Odpowiedzialność: | Witold Szabłowski. | Hasła: | Kuchnia kaukaska Kuchnia rosyjska Propaganda Przywódcy i głowy państw Obyczaje i zwyczaje Rosja ZSRR Przepisy kulinarne Reportaż |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Grupa Wydawnicza Foksal, 2021. |
| Wydanie: | Wydanie I. |
| Opis fizyczny: | 376, [8] stron : fotografie, mapa ; 21 cm. |
| Uwagi: | Na stronie tytułowej i okładce: Wydawnictwo W.A.B. Bibliografia na stronach 373-[377]. |
| Forma gatunek: | Książki. Literatura faktu, eseje, publicystyka. |
| Dziedzina: | Etnologia i antropologia kulturowa Historia |
| Zakres czasowy: | 1918-2020 r. |
| Powstanie dzieła: | 2021 r. |
| Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
| Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki:
